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2016年1-12月中国食品工业经济运行情况总结分析

  中经产业研究所发布:

   数据显示,2016年1-12月,全国白酒累计产量1153.16万千升,同比增长18.55%,增速较去年同期下降12.15个百分点,其中12月份当月产量128.37万千升,与上年相比增长11.86%。分地区来看,辽宁、北京、山东等省份增长状况较为良好,12月当月增速均达30%以上,四川地区产量增速也较上月有所回升。在白酒上市公司覆盖省份中,除龙头大省外均表现欠佳,江苏、湖南两地增速均大幅回落,山西地区亦保持负增长态势。

  受宏观经济增速放缓及高基数因素影响,2012年白酒行业产量增速较11年明显放缓,11月份爆发的白酒塑化剂事件更令行业增长笼罩阴霾,近两月行业增速已降至近年低点,未来,受严控三公消费等负面因素及前期高基数影响,行业产量增速应将保持低位趋势,立足商务消费、居民消费的二线白酒龙头将成为行业增长主力。

   啤酒行业:2016年1-12月,全国累计生产啤酒4902.00万千升,同比增长3.06%,增速较去年同期下降7.61个百分点,其中12月份当月产量275.12万千升,与上年相比减少6.02%。

  分地区来看,山东、河南、广东等前三大龙头省份生产状况较好,增速均较上月有所提升,不过,其他地区负增长面积现扩大趋势,12月当月产量多较上年同期明显减少,江苏、广西、安徽、福建等地同比跌幅均高达30%以上。

   由于冬季为啤酒消费淡季,12月啤酒行业增长不振一定程度上是受到季节因素调整拖累,不过从12年全年来看,啤酒行业由于受到宏观经济增速放缓及整体规模庞大因素影响,增长状况仍较为惨淡,未来,预计啤酒行业整体增速应将持续维持个位水平,总量增长将主要来自广西、四川等中西部地区,人均消费量提升将为增长提供动力。


  葡萄酒行业:2016年1-12月,全国累计生产葡萄酒138.16万千升,同比增长16.90%,增速较去年同期上升3.87个百分点,其中12月份当月产量17.46万千升,与上年相比增长40.44%。


   分地区来看,不同规模产区经营状况差异较大,山东、吉林、河南、河北四大葡萄酒产区生产状况均持续向好,12月当月增速均较前期有明显提升,而规模较小的甘肃、北京、湖南等小产区则生产持续恶化。

  
   尽管受到宏观经济增速放缓影响,2012年一季度葡萄酒行业产量曾出现短暂波动,不过自二季度起行业生产即现持续回暖态势,2012年全年来看,行业增速保持了近年的常规增长水平,且现持续向好趋势。未来,随着经济逐步向好,葡萄酒消费应将高弹性恢复,同时,在进口葡萄酒冲击加剧背景下,行业内的结构调整与优胜劣汰应将加速进行。

  
 2016年1-12月,全国累计生产乳制品2545.19万吨,同比增长8.07%,增速较去年同期下降5.92个百分点;生产液体乳2,146.57万吨,同比增长8.12%,增速较去年同期下降5.35个百分点。2012年12月我国生产乳制品260.81万吨,同比增长18.65%;液体乳220.69万吨,同比增长20.61%。


   除河北外,前五大乳品主产区中其他四大产区12月份当月产量增速均现提升态势,其中以山东、河南两地增幅最为突出,从2012年全年来看,内蒙古、黑龙江两大主产区仅录得负向增长,产量下滑态势仍较为明显。

    作为大众必需消费品,乳品行业消费刚性较强,尽管上半年行业曾受到食品安全事件影响增速一度放缓,不过,随着事件影响逐步消化,2012年下半年行业生产已逐步恢复,尤其是近期更现加速回升态势。未来,随着居民健康意识增强、消费升级以及行业规范化程度提升,预计乳品行业将持续保持稳定快速增长势头。

 
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